frisch, lecker, hausgemacht
Essen gehen am Timmendorfer Strand
Vom leckeren Frühstück für einen gelungenen Start in
den Tag bis zum gemütlichen Abendessen mit einem guten Glas Wein, um ihn
gemütlich ausklingen zu lassen.
The Cozy Kitchen ist der wohl schönste Ort zum Essen
gehen am Timmendorfer Strand. Hier erwarten Sie morgens und abends ein
vielfältiges Speisenangebot auf Basis handverlesener frischer Grundprodukte,
die wir nach Möglichkeit regional und saisonal beziehen. Bei uns wird noch
richtig handwerklich gekocht –
ohne Convenience-Produkte!
Die Produktqualität im Fokus
Für unser The Cozy Hotel und das zugehörige Restaurant The Cozy Kitchen wird unser Single-Origin-Kaffee fair produziert und eigens für uns geröstet. Unsere Kuchen backen wir nach traditioneller Rezeptur
selbst – die übrigen Backwaren vom Butterhörnchen bis zum Burger-Bun beziehen
wir von einer der besten Bäckereien unserer Region.
Auch unser Käse, Wurstwaren
oder das Fleisch stammen von traditionellen Handwerksbetrieben; die Rinder selbst standen ganz in der Nähe des Hotels, mit Frühstück von der Weide. Unseren Fisch kaufen wir am liebsten frisch vom Kutter. Auch
sämtliches Obst und Gemüse kommt – natürlich abhängig von der Saison –
möglichst aus nächster Nähe.
Bei
uns kommt nur beste Produktqualität in den Kochtopf und dabei ist uns Nachhaltigkeit sehr wichtig.
Dann schmeckt das Ergebnis umso besser!
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir aufgrund der häufig unsicheren Wetterlage keine Reservierung für unsere Terrassen vornehmen können.
Unsere Küchenöffnungszeiten sind:
Donnerstag bis Sonntag von 17.30 - 21.30 Uhr
Von Montag bis Mittwoch erwarten wir Sie ab 13:30 Uhr in der The Deli Bar.
Aus Liebe zum Handwerk – und zum Gast
The Cozy Kitchen steht für eine bodenständige, traditionsbewusste und dennoch moderne Küche in entspannter Atmosphäre. Unsere Köche lieben ihr Handwerk und haben es von der Pike auf gelernt. Alle Saucen und Suppen basieren auf klassisch gekochten Fonds – ohne Fertigprodukte und künstliche Geschmacksverstärker – und bis zur Fruchtzubereitung in unserem Joghurt ist bei uns alles hausgemacht. Dabei setzen wir auf raffinierte Einfachheit für einen entspannten Genuss. Neben traditionellen, nur leicht unserer Zeit angepassten Gerichten unserer norddeutschen Heimatküche sorgen moderne Klassiker für Abwechslung. So wird auf unserer eher kleinen, dafür ausgesucht feinen Speisekarte eigentlich jeder schnell fündig. Eine vielfältige Getränkeauswahl mit regionalem Bier und ausgesuchten Weinen rundet unser kulinarisches Angebot ab. Genusskultur – the cozy way.
Zwanglos und gemütlich – The Deli Bar
The Cozy Hotel ist nicht nur ein fantastischer Ort zum Essen gehen am Timmendorfer Strand. An unserer gemütlichen The Deli Bar erwarten Sie mit guten Weinen, spritzigen Drinks, kleinen Snacks, leckerer Antipasti – und das alles in wundervoll gemütlicher Atmosphäre. Ob Kaffee am Mittag oder Aperitif am Abend, unsere Bar ist der ideale Ort, um all die Urlaubseindrücke zu verarbeiten und einfach den Moment zu genießen.
