The Cozy Kitchen
The Cozy Kitchen

Frisch, lecker, hausgemacht

Vom leckeren Frühstück für einen gelungenen Start in den Tag bis zum gemütlichen Abendessen mit einem guten Glas Wein, um ihn angemessen zu beenden. The Cozy Kitchen bietet morgens und abends ein vielfältiges Speisenangebot auf Basis handverlesener frischer Grundprodukte, die wir nach Möglichkeit regional und saisonal beziehen. Bei uns wird auch noch richtig handwerklich gekocht – ohne Convenience-Produkte.

Die Produktqualität im Fokus

Unser Single-Origin-Kaffee wird fair produziert und eigens für uns geröstet. Unsere Kuchen backen wir nach traditioneller Rezeptur selbst – die übrigen Backwaren vom Butterhörnchen bis zum Burger-Bun beziehen wir von einer der besten Bäckereien unserer Region. Auch unsere Käse, Wurstwaren oder das Fleisch stammen von traditionellen Handwerksbetrieben und die Rinder standen ganz in der Nähe auf der Weide. Unseren Fisch kaufen wir am liebsten frisch vom Kutter. Auch sämtliches Obst und Gemüse kommt – natürlich abhängig von der Saison – möglichst aus nächster Nähe. Bei all dem achten wir auf Nachhaltigkeit und bei uns kommt nur beste Produktqualität in den Kochtopf. Das schmeckt man später auch auf dem Teller.

Aus Liebe zum Handwerk – und zum Gast

The Cozy Kitchen steht für eine bodenständige, traditionsbewusste und dennoch moderne Küche in entspannter Atmosphäre. Unsere Köche lieben ihr Handwerk und haben es von der Pike auf gelernt. Alle Saucen und Suppen basieren auf klassisch gekochten Fonds – ohne Fertigprodukte und künstliche Geschmacksverstärker – und bis zur Fruchtzubereitung in unserem Joghurt ist bei uns alles hausgemacht. Dabei setzen wir auf raffinierte Einfachheit für einen entspannten Genuss. Neben traditionellen, nur leicht unserer Zeit angepassten Gerichten unserer norddeutschen Heimatküche sorgen moderne Klassiker wie unsere heißgeliebten Burger für Abwechslung. So wird auf unserer eher kleinen, dafür ausgesucht feinen Speisekarte eigentlich jeder schnell fündig. Eine vielfältige Getränkeauswahl mit regionalem Bier und ausgesuchten Weinen runden unser kulinarisches Angebot ab. Genusskultur – the cozy way.